Klasa V technik żywienia i usług gastronomicznych miała nietypową lekcję… poza szkołą!

W ramach zajęć z Cukiernictwa odwiedziliśmy Uniwersytet Przyrodniczy - Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, gdzie odkrywaliśmy, jak naprawdę powstają… chrupki ekstrudowane .

Było trochę nauki, trochę technologii i sporo zaskoczeń, jak wiele zależy od temperatury, wilgotności i surowca. Ekstruder zrobił ogromne wrażenie - a jeszcze większe to, jak szybko teoria zamienia się w praktykę!

To była świetna okazja, by zobaczyć „od kuchni”, jak wygląda nowoczesna produkcja żywności. Takie lekcje lubimy najbardziej!